زبره یا «درصد جامد باقی‌مانده روی الک» با مش یا اندازة روزنه مشخص، معیاری مهم برای مشخص نمودنِ تأثیر فرآیند «آسیاب کردنِ» مواد بر اندازة مواد سایش داده شده می‌باشد. باید توجه داشت که با استفاده از تنها یک الک نمی‌توان نمودار توزیع اندازة ذرات جامد موجود در دوغاب سرامیکی را رسم نمود و برای این‌کار، حتماً باید از مجموعه‌ای از الک‌ها استفاده نمود. برای کنترل درجة ریز شدنِ مواد سرامیکی (مانند دوغاب بدنه، لعاب، انگوب و غیره) بر اساس تجربه، مقدار زبرة باقی‌مانده بر روی الکی با مش معیّن را به عنوان معیاری برای کنترل و پایش فرآیند آسیاب کردن در نظر می‌گیرند.

در فایل پیوست می توانید مهمترین فرمولهای اندازه گیری زبره دوغاب را به طور مشروح مطالعه نمائید.

لینک دانلود فایل از این نشانه.